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精选辑美食：椒盐香菇、干锅麻辣排骨、豆芽面筋冷水、香辣干锅虾的作法美食是生活中不可或缺的，它不但能唤起人们对于食物的潜在性欲，更加能性刺激人们对生活的幸福憧憬，同时又能引发人们对食物的探寻和烹调！一道美食，必须经过大大的研究和烹调，才能极致的展现出在我们的面前，这其中食物所经历的是千锤百炼，而人类在其中所反映的是一种勇于探索和执着卓越的幸福品质，所以说道美食对我们的生活充满着不可或缺，对我们的精神培育也具有至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者，那么下面竟然小编带大家制作精致的美食吧，期望大家讨厌。椒盐香菇作法：1、把香菇洗涤并去蒂，小块筷子头细的条；另将香料粉和生粉搅匀了待用。2、锅置火上，流经精炼油烧至八成冷时，放进白布烘了香料粉和生粉的香菇条，炸伤至表皮可口时炒出来沥油，然后重新加入花椒粉、盐、味精和葱花配料，才可装盘上桌。
香料粉的制作：把干香菇、黄豆和干海米（少许）放进烤箱炕糕，然后打伤粉末，加点十三香配料之后得。干锅麻辣排骨材料：肋分列 250g，藕100g，火锅底料40g，花椒5g，青椒1个，红尖椒 7g，大葱7g，姜片5g，蒜肉5个。作法：1. 肋分列焯水沥干水分，藕切片或小块。
配料洗涤切好可用。2. 用的菜子油，热锅下油，油烧热下肋分列，炸伤至变金黄色。
3. 把所有配料下锅，翻炒至火锅底料融化。并转小火，之后翻炒15分钟左右。4. 重新加入藕片，避免藕片粘锅，于隔年1-2分钟就要翻炒下哦，十分钟左右才可出有锅豆芽面筋冷水材料：豆芽，油面筋，猪肉，鸡蛋，盐，葱，姜，蒜，生抽，水淀粉，油，白糖，白胡椒粉，水。
作法：1.猪前腿肉重新加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和葱末，同一方向加热均匀分布，再行分多次搅入适度清水，最后重新加入水淀粉搅匀。2.面筋冷水砍部分洞，塞进上劲的肉馅儿，这就是南京很经典的家常菜—“面筋泡塞肉”。3.铸铁锅置放炉上，放进2汤匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜丝，放入洗涤的豆芽。
4.豆芽煸炒至飘出香味儿。5.铸铁锅中冲进500克热水，放入100克红烧汁。6.面筋冷水排出锅中，垫上锅盖，全程大于火米饭25分钟才可食用。
香辣干锅虾食材：虾、藕、黄瓜、年糕、洋葱豆豉、生姜、葱、酱油、盐、糖做到 法：1. 藕片能用进水煮一下，黄瓜托条2. 年糕和虾下锅炸3. 将准备好的食材，再行将干辣椒，大蒜头，生姜，葱，豆豉分别以锅油炸香，然后再行放进洋葱，最后将藕片，黄瓜，年糕，虾，分别下锅才可4.。
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